不止“浙江第一早”温州初春茶吹来新风潮

　　同时，茶旅融合兴起，茶园正成为旅客打卡、消费的新场景。“浙江十大茶旅线条线个特色景点，融合斑斓茶园、天然风光、风俗风情等元素。2024年，苍南五凤茶园、泰顺万排茶园等“中国最美茶园”，通过举办茶艺大赛、茶文化节，吸引旅客超10万人次，年增收30万元。温州将茶文化取瓯窑文化、红色文化融合，更让“茶旅线”成为带动消费的新增加点。

　　不外，除了“早”，温州初春茶还冒出很多新故事。正在会场旁的茶展现区，90后”茜茜拿着包拆时髦的“棒棒茶”向客人展现。“小包拆便利照顾，‘棒棒茶’这个名字也受年轻人喜好。”胡茜茜说，做为平阳黄汤制茶身手非遗传承人，她勤奋让茶受更多年轻人喜好。

　　现在，温州初春茶，还吹来一股新风潮：新茶饮、新茶食不竭出现；科技赋能保守茶财产；“共富茶园”链接农户，带来增收新路子…。

　　跟着新茶饮、新茶食的成长，市场对茶叶的需求也越来越大。有了科技赋能，茶叶附加值也正在逐步提拔。这些都为农户增收带来了新的可能。

　　勾当现场发布浙江省十大茶旅线、温州初春茶品牌IP等，温州结合广西三江、贵州晴隆、湖南保靖等成立全国首个跨区域初春茶财产协做平台，做大财产“伴侣圈”。

　　茶财产也是推进农村财产复兴、农人配合敷裕的主要路子。据引见，目前温州全市茶园总面积29。01万亩，总产值15。23亿元，名优茶产量4143吨，名优茶产值12。68亿元。茶财产是温州沉点成长的“六个一”村落“土特产”财产之一。

　　从杯中物到盘西餐。保守茶叶消费以冲泡为从，但温州初春茶正通过“茶+大健康”“茶+新消费”等跨界融合，打破固有鸿沟，向着新茶饮、新茶食标的目的冲破。苍南县发布“茶+”系列产物，如茶氧面膜、茶月饼、摄生茶饮，茶叶从饮品向食物、美妆、健康范畴延长。平阳黄汤牛乳茶，融合保守黄茶取现代牛乳立异饮品，成为年轻消费者逃捧的网红产物。这种立异不只拓宽消费场景，更让茶叶附加值成倍增加。

　　中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量取风险评估立异团队和苍南县农业手艺推广坐签定九制黄精红茶、桑葚薏仁红茶集体尺度制定委托和谈；中国农科院茶深加工团队取汉茶农业签定深加工合做和谈；中国农业科学院茶叶研究所取温州科技职业学院签定共建温州茶财产立异核心。

　　中国茶叶学会茶饮料取茶食物专业委员会从任尹军峰指出：“茶冰激凌、茶料理等新茶食，正成为财产新赛道。”艾媒征询数据显示，中国新式茶饮市场，估计到2025年将达到3749。3亿元。

　　2月14日，2025初春茶大会以及2025浙江绿茶暨温州早茶开采勾当正在温州苍南举行，来自全国多个沉点产茶区的200余位嘉宾，茶财产院士专家切磋行业前沿。

　　敢为全国先的温州人正在这个范畴已率先结构。位于泰顺的浙江鸿渐生物科技无限公司，处置新茶食产物开辟出产。“近几年，公司年均产值增加30%以上。”该公司担任人龚洪涛引见，泰顺的茶叶蛋、茶饼干，苍南的茶月饼，均以当地茶基底为焦点卖点。成功打入便当店、电商平台，成为年轻人喜好的茶产物。新茶饮、新茶食正成为拉动茶财产增加的新引擎。

　　做为中国初春茶的主要产区，温州以其“特早生茶树良种”取带季风天气的天然劣势，孕育出“嫩、鲜、甘”的奇特茶韵。因而，温州初春茶也有“浙江第一早”的佳誉。

　　勾当现场，温州初春茶品牌LOGO以茶叶抽象为灵感，搭配“温州初春茶，一叶早知春”告白语，兼具文化底蕴取时髦感的品牌IP，打出了温州初春茶的新抽象。浙江温州、四川宜宾、海南五指山等8大产区颁布发表成立“全国初春茶区域成长联盟”，鞭策尺度共建、市场共拓、品牌共育。这种跨区域协做，不只打破地区壁垒，更将温州初春茶的“区域劣势”升级为“全国共赢”，也将打开“温州初春茶”的空间。

　　从保守冲泡到新茶食，这片承载千年汗青的“东方树叶”，不只是中国茶文化的传承者，更是新时代高质量成长的探者。温州初春茶，正正在摸索更多可能。

　　若何以茶促共富，各地都有新的摸索。好比，苍南县立异“企业+专家++农户”四方共建模式，推出“共富茶园”认领项目。企业以每亩1万元的价钱认领茶园，茶农担任种植办理，专家供给手艺指点。2024年，该项目吸引77家单元认领1482亩茶园，带动60余户茶农户增收。

　　新茶饮、新茶食的研发也离不开科技。借帮苍南中国人参鹿茸冬虫夏草集散核心、苍南桥墩月饼小微园区等区域劣势，本地依托浙江大学现代中药研究所、浙江大学·苍南县结合立异核心、全国名老西医资本借智成长，开辟茶财产“茶+”赛道，将茶叶取西医药财产相连系，实现摄生茶科技立异取创业成长。本地通过产学研合做制定九制黄精红茶、桑葚薏仁红茶集体尺度，引领行业成长。

　　勾当现场，中国农业科学院茶叶研究所取浙江省农业手艺推广核心签约浙江省“斥候”科技攻关打算项目——茶饮品全财产链出产环节手艺研究取使用，沉点冲破茶树早生品种选育、智能化加工、功能性成分提取三大手艺瓶颈。

　　正在苍南五凤茶园，物联网传感器及时监测土壤湿度、光照强度，无人机精准喷洒生物农药，数字化系统阐发茶叶发展数据。全市范畴内推广“浙茶喷鼻”“茶卫士”等一批数字使用，提拔茶园数字化、智能化程度。

　　明显，不管是仍是企业，深化高校、科研院所取财产的互动，让科技为保守茶赋能已是大师的共识和配合步履。中国农业科学院茶叶研究所所长、研究员姜仁华认为，该当鼎力鞭策茶科技立异，用科技劣势，开辟适合制做、高价值的茶叶产物，用现代手艺手段提拔早茶质量。